Perdonate la risoluzione delle foto, non ho più la digitale e oggi mi sono arrangiata con il mio iphone che male male non le fà ;-)
MUFFIN BANANA E CIOCCO
Ingredienti :
1 tazza di farina
3 cucchiai di zucchero di canna
mezza tavoletta di cioccolato al latte o fondente ( a voi la scelta)
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di latte
2 cucchiai di burro fuso
1 uovo sbattuto
2 banane mature
Lavorazione :
Preriscaldate il forno a 190°
Mescolare in una ciotola la farina, il lievito, la vanillina, lo zucchero di canna e il cioccolato grattugiato.
In un altra ciotola schiacciare le banane con il latte, aggiungere il burro fuso e l'uovo sbattuto.
Ora incorporate la farina e mescolate delicatamente. Distribuite l'impasto nei pirottini e cuocete in forno caldo per 20/25 minuti finchè i muffin non saranno gonfi e dorati.
Bello gonfioooooooo.... è inutile io e Muffin andiamo decisamente d'accordo :))))
E' un ottimo modo per utilizzare le banane mature !!!!!!!!
A presto ................